To speak frankly or bluntly; to be plain and direct

After the vandalism on the school premises, the principal did not mince any words: the responsible would be found and sued for damages. No one should have even the shadow of a doubt that the school and the community would accept such a behavior

Dopo gli atti di vandalismo nei locali della scuola, il preside disse senza mezzi termini, che il responsabile sarebbe stato trovato e denunciato per danni, e che non doveva esserci la minima ombra di dubbio sul fatto che né la scuola né la comunità avrebbero mai accettato un simile comportamento

Why beating around the bush? I told him, without mincing matters, that I wasn't satisfied with his job and I wouldn't pay him

Perché menare il can per l'aia? Gli ho detto senza mezzi termini che non ero soddisfatto del suo lavoro e che non l'avrei pagato

Samuel Johnson, who preferred preachers who did not mince words, once contrasted preachers who deplored intoxication because it "debases reason, the noblest faculty of man," with preachers who warned drinkers that "they may die in a fit of drunkenness"

Samuel Johnson, che preferiva i predicatori senza peli sulla lingua, una volta mise a confronto i predicatori che deploravano l'ubriachezza perché "svilisce la ragione, la più nobile facoltà dell'uomo", con i predicatori che mettevano in guardia i bevitori sul fatto che "avrebbero potuto morire di ubriachezza"

The allusion is to the mincing of meat, to make it more tender and digestible. Therefore, mincing matters - or words - meant "to put things delicately or moderately"