Significato
Fig: detto di qualcosa o qualcuno molto lento; di qualcosa che si trascina noiosamente nel tempo e sembra non avere mai fine

Esempi
È un bravissimo bambino, ma quando si tratta di fare i compiti è lungo come la fame
He's a great kid, but when it comes to homework, it's a never-ending job

Non chiedere a Mario come sono andate le vacanze perché ti farà un resoconto lungo come una Quaresima: una cronaca minuto per minuto dal primo passo fuori casa fino al rientro a casa
Don't ask Mario about his vacation because his story will go on forever: a play-by-play from his first step out of the house to his returning home

È un'ottimo restauratore ma è lungo come la fame nel completare un ordine. Se quel quadro ti serve fatto subito, è meglio che ti cerchi un altro restauratore
He's an excellent restorer, but he works at a snail pace and he will take forever. If you need your painting done quickly, you'd better look for another restorer

Origine
Si allude ai periodi di carestia che impongono sacrifici e sembrano non finire mai