To retract what previously said and admit being wrong

I have to eat my words because I've been telling everyone that you would never finish college, and here you are! Graduated "magna cum laude"

Ho sempre detto a tutti che non ti saresti mai laureato, ed eccoti qui, laureato a pieni voti. Devo proprio rimangiarmi tutto

I don't think he's the right man for this particular job, but I'm ready to eat my words if he proves me wrong

Non penso che sia l'uomo giusto per questo lavoro specifico, ma sono pronto a rimangiarmi le parole se prova il contrario